El gobierno de Morelos acaba de anunciar una noticia que hará felices a los amantes de la buena comida: el estado albergará el x foro mundial de la gastronomía mexicana en 2025, un evento que reunirá a los principales exponentes de nuestra cocina tradicional.
¿Por qué Morelos fue elegido?
Morelos no es solo tierra de zapata y pozole. El estado cuenta con una rica tradición culinaria que incluye:
- Los famosos tlacoyos de Santa María
- El clemole de Jiutepec
- Los tamales de frijol de Tepoztlán
- Los helados exóticos de Tlayacapan
Además, su ubicación estratégica a solo una hora de la Ciudad de México lo convierte en el lugar perfecto para recibir visitantes nacionales e internacionales.
Qué esperar del foro
El evento, que se realizará en abril de 2025, promete:
- Demostraciones de cocina en vivo con chefs reconocidos
- Talleres sobre técnicas tradicionales
- Degustaciones de platillos típicos de Morelos
- Conferencias sobre la importancia cultural de la gastronomía
- Mercados de productos locales
«Este foro es una oportunidad para mostrar que la gastronomía morelense está entre las mejores de México«, comentó el gobernador Cuauhtémoc Blanco durante el anuncio.
Un impulso para la economía local
Se espera que el foro:
- Genere más de 500 empleos temporales
- Beneficie directamente a productores agrícolas locales
- Atraiga a más de 15,000 visitantes
- Posicione a Morelos como destino gastronómico
«Los restauranteros ya estamos preparándonos para recibir a los visitantes con lo mejor de nuestra cocina», compartió doña Lupita, dueña de un comedor tradicional en Cuernavaca.
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Cómo participar
Si eres:
- Chef profesional o aficionado
- Productor de alimentos
- Estudiante de gastronomía
- Amante de la comida mexicana
Podrás registrarte a partir de enero de 2025 en la página oficial del evento. Mientras tanto, el gobierno estatal anunció que preparará una serie de eventos previos para ir calentando motores.
Morelos se viste de galaPara recibir este importante foro, el estado está:
- Mejorando la infraestructura de sus pueblos mágicos
- Capacitando a prestadores de servicios turísticos
- Creando nuevas rutas gastronómicas
«Es un orgullo que elijan a Morelos para este evento tan importante. Nuestra gastronomía merece este reconocimiento», finalizó el secretario de turismo estatal.
¿Listos para saborear Morelos en 2025? Sin duda, este foro será una fiesta para los sentidos.